Impressum  |  Datenschutz  |  Kuntakt
A- A A+

Inmaken

Rote Bete

Kürbis

Man bruukt:

  • 1 kg Kürbis
  • 1 l Etig
  • ¼ l Water
  • 625 g Zucker
  • 2 Ingwerwuddels
  • 1 Zimtstang


De Kürbis schillen un in 2 cm lang fingerdick Striepen snieden. Etig un Water mit de Gewürzen upkoken un dörseihen. Denn de Kürbis 35 Minüten in dat Etigwater trecken laten un een Nacht köhl stellen. An de token twee Dagen smaals all noch maal heet maken, un an de darde Dag Glasen mi de heet Kürbis vullmaken un mit Cellophanpapier dichtmaken.

Quell: Annelene von der Haar, Das Kochbuch aus Ostfriesland, Verlag W. Hölker GmbH, 24. Auflage 2009.

Rote Bete

Man bruukt:

  • 1 kg Rote Bete
  • ¼ l Wienetig
  • ¼ l Water
  • 5 Ziepels
  • 2 Nelken
  • en paar Peperkörrels
  • en bietje Zucker
  • en bietje Solt
  • Soltwater


De Rote Bete-Knullen wasken un in kokend Soltwater sowat 2 Stünnen koken. De Huud kann nu in kold Water so ofströöpt worden. De Knullen kold worden laten un denn in dünn Schieven snieden. Disse Schieven ofwesselnd mit Ziepelringen in Glasen of en lüttje Püllpott schichten. De Etig mit dat Water un de Gewürzen upkoken un denn over de Rote Bete geten.


Quell: Annelene von der Haar, Das Kochbuch aus Ostfriesland, Verlag W. Hölker GmbH, 24. Auflage 2009.


Typisk Oostfreesland!

Urlaub un Ferien in Oostfreesland - daarto laden viele Angeboden to in. Bekieken Ji dat wunnerbaar Oostfreesland un sien mojen Oorten van dat Binnenland bi an de Waterkant!

wieder

Der Reiseexpertenblog

In de neei Oostfreesland-Blog gifft dat seß Berieken mit Berichten un Utflugtips in Oostfreesland. Sofort maal inkieken!

wieder

Kiek maal in!

Flash ist Pflicht!

Dieken un Strand, Fietzen un Lopen, Tee mit dat Wullkje, Wind un Wellen - Oostfreesland dat is so vööl mehr. Latt Jo van disse mooi Kuntrei betöven un geneet Oostfreesland mit all sien Besünnerheiden. 

TESTPAGE:5936